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4 Médailles d'Or & Diplôme d'Honneur

Agréée Ferme Ostréicole de Découverte


Par MM. H. de Mauduit & A. de Solminihac

TARIFS DES EXPÉDITIONS 
A DOMICILE

VISITE VIRTUELLE DE 
L' EXPLOITATION

 

Au Berceau de l'Huître Plate Bélon, venez découvrir les Huîtrières au port deBélon
(toute l'année,également le week-end)

   Vente directe, Huîtres, Moules, Palourdes
   Visite, Dégustation Champêtre
   Expédition de bourriches d'Huîtres à domicile par Transport Express sur toute la France
   Accueil de Groupes

 

    Reprenant les expériences du naturaliste Victor Costes sur l'élevage des Huîtres en bancs artificiels, Hippolyte de Mauduit et son beau-frère Auguste de Solminihac furent des pionniers de l'ostréiculture en Bretagne et plus spécialement en rivière du Bélon (Sud-Finistère) où ils créent en 1864 la première exploitation ostréicole, les "Huîtrières du Château de Bélon".

    Un mélange particulier d'eau douce et d'eau de mer confère à l'Huître affinée ici son fameux goût de noisette. En moins de 10 ans, les Huîtres de Bélon supplantèrent les Huîtres plates d'Ostende (Belgique) sur les tables des meilleurs restaurants parisiens.

    Aujourd'hui encore, après 5 générations d'ostréiculteurs, les Huîtrières du Château de Bélon vous réservent un produit de très grande qualité, en vente directe, en dégustation à l'exploitation ou en expédition par bourriches à votre domicile.

    Consommée depuis l'Antiquité et spécialement appréciée par les Gallo-romains, l'Huître est à la fois un mets délicieux et un reconstituant complet ; elle contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments particulièrement bien assimilables et un fort taux d'iode.

    A l'arrivée de votre bourriche, maintenez-la toujours debout et fermée dans un lieu entre 5°C et 15°C (jamais en dessous de 0°C°) recouverte d'un linge humide ; les Huîtres se conserveront ainsi plusieurs jours. N'ouvrez vos Huîtres qu'au dernier moment avec leur chapeau afin de conserver tout leur parfum. Jetez la première eau seulement pour les Huîtres creuses.

    Vous pouvez déguster vos Huîtres accompagnées d'un vin blanc (Muscadet, Grâves, Bourgogne, Sauvignon, Sancerre, Riesling...), avec ou sans citron selon les goûts !

 

HUITRIèRES duCHâTEAU de BéLON
François de SOLMINIHAC Ostréiculteur
Port de Bélon (Rive Droite) - 29340 RIEC-SUR-BELON
BRETAGNE-SUD
domainedebelon@live.fr
Tél./Fax. : 02.98.06.90.58


 

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